Whole Chili / Chili entier

Peppers / Chilis:

Ancho, Arbol, Chipotle, Guajillo, Mulato, Paprika, Pasilla.

Add to stews, soups, dips, mayonnaise or as meat marinade or prepare delicious mild or hot sauces.

Ajouter aux ragoûts, aux soupes, aux trempettes, à la mayonnaise ou comme marinade à la viande. 

Presentations/ Présentations:

57g presentation for each chili / la présentation est pour chaque chili

1Lb and 1 Kg availables also/ disponibles aussi.

Ground Chili / Chili moulu

Peppers / Chilis:

Ancho, Arbol, Chipotle, Guajillo, Mulato, Paprika, Pasilla.

Add on stews, sauces, soups, on cheese, vegetables; directly on fish, chicken, grilled, braised meat or marinade; on a meat or vegetarian chili; on dips or mayonnaise.

Ajoutez les ragoûts, les sauces, les soupes, le fromage, les légumes; directement sur du poisson, du poulet, de la viande braisée ou de la marinade grillée; sur un piment de viande ou végétarien; sur les trempettes ou la mayonnaise

Presentations/ Présentations:

50 - 70 g presentation depends on each kind of chili / la présentation dépend de chaque type de chili.

1Lb and 1 Kg availables also/ disponibles aussi.

 

Mexican Flower of salt / Fleur de sel Mexicaine

Natural seasoning, low in sodium, has more mineral complexity than common table salt. Harvested naturally from the sea, not refined.

Les assaisonnements naturels, faibles en sodium, ont plus de complexité minérale que le sel de table commun. Récolté naturellement de la mer, pas raffiné.

Presentations/ Présentations:

100 g presentation / la présentation de 100g.

1Lb and 1 Kg availables also/ disponibles aussi.

Red or Green Sauce / Sauce verte ou rouge

 Authentic Mexican recipe, dehydrated sauce, just add water.

No waste, eat what you need!

Great for dipping, stews, chilaquiles or nachos.

 Recette mexicaine authentique, sauce déshydratée, il suffit d'ajouter de l'eau.

Pas de gaspillage, mangez ce dont vous avez besoin!

Idéal pour les trempettes, les ragoûts, les chilaquiles ou les nachos.

Bayo or Black Beans / Harricots bayo ou noires

Authentic Mexican recipe, dehydrated beans, just add water.

Ready to eat. No waste, eat what you need!

Great for dipping, stews, chilaquiles or nachos.

Recette mexicaine authentique, haricots déshydratés, il suffit d'ajouter de l'eau.

Prêt à manger. Pas de gaspillage, mangez ce dont vous avez besoin!

Idéal pour les trempettes, les ragoûts, les chilaquiles ou les nachos.

Hibiscus / Jamaica

     Whole dried hibiscus flower. Used as a culinary and therapeutic resource. It is consumed as infusion both hot and cold and can prepare as a vegetarian dish.

     Fleur d'hibiscus entière séchée. Utilisé comme ressource culinaire et thérapeutique. Il est consommé en infusion chaude ou froide et peut être préparé en tant que plat végétarien.

Tamarin

     Whole tamarind fruit. Contains vitamins, minerals, amino acids and beneficial plant compounds.

     Culinary uses includes a flavoring for chutnies, curries, and even, as flavored drink. Also used as a dressing for salads and snacks.

     Fruit de tamarin entier. Contient des vitamines, des minéraux, des acides aminés et des composés végétaux bénéfiques.

     À l'usage gourmet tel que aromatisant pour les  chutnies, les curries, et même, comme boisson aromatisée. Également utilisé comme vinaigrette pour les salades et les collations.

Epazote

    Whole dried Epazote. Used as a culinary and therapeutic resource.

     Contains a wide range of vitamins and minerals, including vitamin A, vitamin B (specifically folic acid), and vitamin C, as well as calcium, manganese, copper, iron, magnesium, potassium, phosphorous, and zinc.

     Place when cook beans, soups, chicken broth and vegetarian dishes.

     Epazote entier séché. Utilisé comme ressource culinaire et thérapeutique.

     Contient une large gamme de vitamines et de minéraux, notamment la vitamine A, la vitamine B (notamment l'acide folique) et la vitamine C, ainsi que du calcium, du manganèse, du cuivre, du fer, du magnésium, du potassium, du phosphore et du zinc.

     Placez-le lorsque vous cuisinez les haricots, les soupes, le bouillon de poulet et les plats végétariens. 

Barbacoa

Just add the Assaisonnement pour Barbacoa on beef, chicken or pork with water. Simmer until the meat is cook. 

Prepare delicous Barcabcoa tacos or barbacoa soup. Served with chopped coriander and onion, lemon and sauce! 

 

Ajoutez l’assaisonnement pour barbacoa au bœuf, au poulet ou au porc avec de l’eau. Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Préparez de délicieux tacos ou soupes de Barbacoa. Servi avec coriandre et oignon hachés, citron et sauce!

Carne Asada 

Just add the Seasoning for Carne Asada on beef, chicken or pork and vegetables to marinate and broil. 

Prepare delicous Fajitas tacos, served with chopped coriander and onion, lemon and sauce! 

 

Ajoutez l’assaisonnement pour Carne Asada au bœuf, au poulet ou au porc pour marinaer et grillez.

Préparez de délicieux tacos de Fajitas , servir avec coriandre et oignon hachés, citron et sauce!